Den Lebensmittel-Wissenschaftler Carl Winter nennt die US-Presse mittlerweile den »Elvis of E. coli«, den »Sinatra of Salmonella« oder gar den »Artist Formerly Known as Prince of Pesticides«; all diese Titel verdankt der Doktor seinem musikalischen Werk, der »food safety music«, mit der er hoffnungsfroh und gut gelaunt durch Talkshows und Kongresse tingelt. Er spielt Oldies-Parodien mit hygienischem Hintergrund wie etwa Paul Simon seinen »Fifty Ways to Eat Your Oysters« oder der Beatles-Nummer »You better wash your hands«. Das hört sich schön schräg und gar nicht mal soooo Scheiße an und dies und noch viel mehr gibt es als Real Audio-Files und sogar als PowerPoint-Slides auf der wahrhaft nahrhaften Webseite des Aufklärer und Entertainers für zum anhören.
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